"Ho sete, ma non di acqua". Così tolti gli scarponi e sistemato lo zaino in macchina, ci sediamo ad un tavolino del bar. Ci prendiamo due birre e due Panaché*, siamo in quattro, per meglio toglierci la sete e finire bene la camminata prima del rientro.
*La Panachè è una miscela a base di birra chiara e gazzosa, una ricetta nata in Francia e che ricorda il famoso Radler di origine tedesca. In Emilia Romagna viene chiamato "Bicicletta". Mi piace ricordare questa leggenda: nasce negli anni 20 in Germania ad opera di un oste che non sapendo come dissetare centinaia di ciclisti, decise di "allungare" la birra con una bevanda analcolica gassata; il risultato fu un successo.
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